Кинза

55 руб.

50 гр.

Категория:

Описание

Кинза — зелень кориандра, как в свежем, так и в сушеном виде, широко применяется во многих национальных кухнях, особенно в Грузии. Она добавляется, например, в такие блюда: суп харчо по-грузински, суп гурийский, чихиртма, суп из красного лобио, суп из мацуна, овдух, базартма, сациви из кур, чанахи, баранина с зелёной фасолью, шашлык азербайджанский, люля-кебаб, форель с орехами, сом отварной и другие мясные, овощные и рыбные блюда.
Мелко нарезанную зелень вводят в блюдо за 15-20 минут до готовности или при отпуске. Она придает специфический привкус, а также увеличивает содержание витамина С.

Происхождение: Украина, Россия, Кавказ, Средняя Азия