Горчичное семя желтое

35 

50 гр.

Категория:

Описание

В кулинарии семена белой (желтой) горчицы можно использовать в целом и в молотом виде, когда консервируете овощи, рыбу, грибы. Очень хорошо добавлять белую горчицу в различные блюда из овощей, в мясные супы, фарши, если надо приготовить говяжье и свиное мясо, различную дичь, горячие и холодные подливки. Горчица белая является отличным эмульгатором, обеспечивающим защитное покрытие во время тепловой обработки. Она препятствует вытеканию сока, поэтому мясо, приготовленное с добавлением горчицы белой, получается сочным и нежным. Семена белой горчицы используются в виде настоев от хронического бронхита, хронических запоров и ревматизма, для полосканий больного горла. При температуре, простуде и гриппе горчица принимается в виде чая.